過去企業辦尾牙多等到7、8月才開始詢價與訂位，但考量2027年農曆除夕落在2月5日，壓縮年前能辦尾牙的時間檔期，加上產業景氣前景佳，科技、金融業已迫不及待向飯店業者下訂隔年尾牙宴席，包括雲品國際、寒舍集團、凱撒集團旗下飯店，及台北圓山、晶華、遠東香格里拉、萬豪、美福、六福萬怡等台北飯店業者，3月起便湧現20 27尾牙詢價潮，提早接到訂單。

　　據調查，雲品國際旗下君品Collection所屬場館，及台北君品酒店、維多麗亞酒店、茹曦酒店與頤品大飯店，2027年企業尾牙訂席加總接單逾百場。

　　寒舍集團同樣尾牙接單滿滿，旗下寒舍艾美酒店2027農曆年前的熱門日期幾乎都已被訂滿，台北喜來登已接獲15組企業洽訂尾牙、桌數約1,500桌。台北遠東香格里拉2027年尾牙業績更達去年整年的26％；台北圓山飯店已接到企業尾牙場次共38場、約1,000桌。

　　企業尾牙是觀察市場景氣與企業營運狀況的「氣象儀」，景氣暢旺、市場活絡時，公司行號與機關團體的尾牙價量齊揚；景氣衰退、市場低迷，多數企業會縮減尾牙預算甚至停辦。今年觀光飯店提早接到企業洽詢、預訂尾牙場地，顯示美伊戰爭雖嚴重衝擊全球經濟，國際面臨能源與與通膨危機，台灣仍有穩健經營並持續成長企業樂於與員工分享營運成果。

　　目前大台北地區指標觀光飯店接到2027年尾牙訂單中，以科技業、銀行金融業為主，每一場次的規模約30至80桌不等，顯示科技業、金融業景氣較他產業相對樂觀。

　　雲品國際總經理丁原偉分析，尾牙不僅感謝員工努力、犒賞績優同仁，更是企業在人才競爭市場中「留才」與「品牌高度」的展現。今年許多企業尾牙預算不減反增，在預算上較往年提升5％至15％，以豐富的尾牙活動結合精緻餐點、震撼視聽聲光效果及眾所期待的抽獎環節，提升團隊向心力。